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Últimas noticias
11/08/2022

CONTAMINANTES: Nuevos límites de Ocratoxina A en alimentos.
Por el Reglamento (UE) 2022/1370, que entra en aplicación el 01/01/2023, se fijan contenidos máximos de Ocratoxina A en alimentos para los que todavía no se habían establecido y se reduce el contenido máximo en otros alimentos.
NUEVOS LIMITES para nuevas categorías de alimentos, entre otros:
- Bebidas no alcohólicas a base de malta
- Cacao en polvo; hierbas secas; pistachos; frutos secos distintos de las uvas pasas
- Determinados productos de regaliz: productos de confitería a base de regaliz con ≥ 97 % de extracto de regaliz en base seca y otros productos de confitería a base de regaliz
- Semillas de girasol, semillas de calabaza, semillas de melón y de sandía, semillas de cáñamo, semillas de soja
- ....
REDUCCION LIMITES en los siguientes alimentos: productos de panadería, aperitivos de cereales y cereales para el desayuno; uvas pasas y café tostado y café soluble. 
01/08/2022

CONTAMINANTES: Recomendación sobre el seguimiento del mercurio en el pescado, los crustáceos y los moluscos.
Recomendación (UE) 2022/1342 de la Comisión de 28 de julio de 2022.
Los Estados miembros deben llevar a cabo un seguimiento de la presencia de metilmercurio y mercurio total en el pescado, los crustáceos y los moluscos durante los años 2022-2025.
Asimismo, deben elaborar recomendaciones de consumo nacionales específicas relativas al consumo de estos alimentos para lograr plenamente los efectos beneficiosos del consumo de pescado y alimentos marinos, y limitar los riesgos de toxicidad por mercurio. 
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